Продавець Молочні закваски і ферменти розвиває свій бізнес на Prom.ua 12 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
248 відгуків
promo_banner

Зараз компанія обробляє замовлення і повідомлення напротязі 1-5 днів, відправлення товару після підтвердження по телефону про наявність товару і можливу доставку.

+380 (97) 328-74-60
Молочні закваски і ферменти
Кошик

Закваска для йогурту

Закваска для йогурту

DALTON BIOTECNOLOGIE

Інформація про продукт

 

ЗАКВАСКА POB АВС 010

Опис продукту

Ліофілізовані молочнокислі бактерії для безпосереднього внесення в молоко

Склад

Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii

subsp. bulgaricus, Streptococcus filant, Lactobacillus acidophilus,

Lactobacillus casei, Bifidobacterium bifidum

Застосування

М'який вершковий йогурт. Дана культура виробляє аромат ацетальдегіду і значна кількість полісахаридів, що збільшує в'язкість готового продукту. Швидке окислення.

Упаковка

РЕ/алюмінієві/РЕТ пакети

Дозування

10 U-2000 л, 5U – 1000л.

Інкубаційна температура

38-42 ºС

Умови та термін зберігання

3 місяці при кімнатній температурі;1 рік при +4 ºС;2 роки при -20º С

Текст активності(1)

 

Інкубаційна температура

42 ºС

Час

10 хв

Контрольна середовище

12%відновлене сухе збиране молоко, нагреваемое 30 хвилин при 90 ºС

Зниження рН після 3ч

1, 0±0,10

Інші статті
  • Сир Тільзітер (російський)Сир Тільзітер (російський)
    Приготування сиру на забарвленнях та ферменті!
    Повна версія статті
  • Рецепт для сиру - ФіладельфіяРецепт для сиру - Філадельфія
    Філадельфія — популярний американський вершковий сир, що виготовляється з суміші молока і вершків. Він відрізняється від інших сирів тим, що йому для дозрівання не потрібно багато часу. Філадельфія має м'який вершковий смак і кремову консистенцію. Сир філадельфія користується величезною популярністю в багатьох кухнях світу. Входить цей сир рецепти численних десертів і в досить популярні останнім
    Повна версія статті

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner