Закваски для сиру з цвіллю
Закваска для сиру з білою цвіллю на 500 л молока
Камамбер, Брі, Брі Американський, Сейнт-Марселін, Валансе, Колом'є, Робиола, Шабишу, Chaource, Нешатель, Кротин,st.Maure
Закваска для сиру з блакитною цвіллю на 500 л молока
Дор-блю , Стілтон, Рокфор, Блю-Гауда, Блю-Шевро(з золою.білою і блакитною цвіллю), Камбазола, Бресс Блю, Блю де Оверн, Баварія блю, Шлопшир блю
