Корзина
77 отзывов
+380973287460
Контакты
Молочные закваски и ферменты
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+38097328-74-60
УкраинаКиевг.Киев
Карта

Закваска для Кефира (1000 л)

Закваска для Кефира (1000 л)
  • В наличии
  • Оптом и в розницу

250 грн.

Показать оптовые цены
Закваска для Кефира (1000 л)
250 грн.
В наличииЗакваска для Кефира (1000 л)
Купить
+38097328-74-60
Купить
+38097328-74-60
  • График работы
  • Адрес и контакты

Сухие культуры для производства кисломолочной продукции (закваски прямого внесения)

Сухие культуры для производства кисломолочной продукции

(закваски прямого внесения)

Закваска Kefir

Лиофилизированные молочнокислые бактерии для непосредственного внесения в молоко. Обладает высокой степенью ароматообразования, кислотообразования.

Применение.
При производстве кисломолочных продуктов, кефира. Можно использовать при производстве биопродуктов.

Заквасочные культуры для цельномолочной продукции

Закваски компании  «DALTONbiotecnologie» включают весь ассортимент  лиофилизированных культур прямого внесения  для производства всех кисломолочных продуктов:

·       Мезофилные кислотообразующие культуры

·       Мезофильные газо- и ароматобразующие культуры

·       Мезо-термофильные культуры

·       Культуры, содержащие бифидобактерии

Вся продукция имеет гигиеническое заключение МОЗ Украины и   произведена без использования генномодифицированых организмов

К = кислотообразующая способность


Отсутствует

Низкий

Высокий
Ар = ароматообразующая способность
Вяз = вязкость / консистенция
П = протеолитическая способность
Г = газообразование

 

Наименование Использование Активность Характеристики
Г. К. Ар. Вяз.
POB ABC 010 Йогурт, биойогурт рН 4.5 за 8-10 ч,
T = 37°C
РОВ 010 Йогурт рН 4.5 за 6 ч, 
T = 42°C
YO Йогурт. pH 4.5 in 8-10 h, 
T = 37°C
RYAZHENKA Ряженка pH 4.5 за 6-7 ч,
T = 42°C
SF Может быть использована как дополнительная закваска для повышения вязкости продукта pH 4.5 за 8-10 ч,
T = 37°C
KEFIR L Кефир, кефирные напитки pH 4.5 за10-12 ч,
T = 32°C
KEFIR T Кефир, 
кефирные напитки.
pH 4.4 за 10-12 ч,
T = 32°C
KEFIR MILD Кефир, 
кефирные напитки.
pH 4.5 за 10-12 ч, 
T = 32°C
SAUERRAM Сметана, 
Сметанный продукт.
рH 4.4 за 9-10 ч,
T = 30-32°C
GLHF Сметана, 
Сметанный продукт.
pH 4.4 за 9-10 ч, 
T = 30-32°C

 

 

Наименование Использование Характеристики
Г. К. Ар. П.
GLHF Творог, творожные массы                    
ST Творог                     
GL Творог                    
NGL Творог, зерненный творог                    
NGLH Творог, творожные изделия                    
facebook twitter
Характеристики
Основные
Производитель  Dalton
Страна производительИталия
Тип дрожжейСухие
Вес15.0(г)
Дополнительные характеристики
Упаковка: 5 грамм10 л молока
60 грамм100 л молока
15 грамм1000 л молока
Информация для заказа
  • Цена: 250 грн.
Отзывы о товаре