Закваска для сиру Радомір 1000 л
402 ₴
Показати оптові ціни- В наявності
- Оптом і в роздріб
ЗАКВАСКА
|
ОПИС ПРОДУКТУ |
Ліофілізовані молочнокислі бактерії для безпосереднього внесення в молоко |
|
СКЛАД |
Streptococcus thermophilus Lactobacillus delbrueskii subsp. bulgaricus Lactobaciilus helveticus Можливе анти-фагове обертання. |
|
ЗАСТОСУВАННЯ |
Сири типу Радомір, Мааздамер, Королівський, Emmental, Гауда та ін. |
|
ПАКОВАННЯ |
РЕ/алюмінієві/РЕТ пакети |
|
ДОЗУВАННЯ |
2U-10000л |
|
ТЕМПЕРАТУРА ІНКУБАЦІЇ |
32-37° С |
|
УСЛОВІЯ І СРОК ЗБЕРІГАННЯ |
3 місяці за кімнатної температури; 1 рік за +4 °C; 2 роки за ― 20°С. Срок годности указан на пакованні |
|
КЕРУВАННЯ АКТИВНОСТІ |
|
|
Інкубаційна температура |
32°С |
|
Регідрація |
10 хв |
|
Контрольна Ідентифікаційна (поживне) середовище |
10% востановлене сухе молоко нагрівальне 30 хвилин за 90°С' |
|
|
|
Ця закваска працює разом із закваскою PROPIONIС
PROPIONICI — це закваска в поєднанні із закваською емменталь утворює красиві великі дірки
в сирах Ємменталь, Маздан, Пармезан, Швейцарський, Радомер
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Країна виробник | Італія |
| Тип закваски | Для твердого сиру |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вага | 15 |
| 1 пакет | 1000 л молока |
| Основні | |
| Тип дріжджів | Сухі |
| склад | Streptococcus thermophilus Lactobacillus delbrueskii subsp. bulgaricus Lactobaciilus helveticus |
- Ціна: 402 ₴
- Спосіб упаковки: фольга