Адагійський сир є джерелом вітамінів, мінеральних солей, амінокислот і ферментів. Він містить:
-
Високої кількості кальцію;
-
До складу цієї кислоти входять аскобінова кислота та інші корисні елементи.
-
вітамін A;
-
вітаміни B1, B2, B6, B9, B12;
-
вітаміни C, D, E, H, PP.
Адагійський сир приносить користь, якщо він позитивно впливає на травну систему, а його вживання поліпшує мікрофлору кишечника. Через низький вміст солі, цей сир рекомендує вживати людей з надлишковою вагою і тим, хто має підвищений кров'яний тиск. Адигійський сир допомагає позбутися втоми та поганого настрою, він допомагає при безсоннях.
Адигійський сир у домашніх умовах.
Він буде вдвічі кориснішим, якщо його готувати в домашніх умовах. Домашній адагійський сир радіє не тільки своїми смаковими властивостями, але й тим, що в його якості ви будете впевнені, це буде виключно натуральний продукт без консервантів. В нашому інтернет-магазині ви можете придбати закваску для сирів, які допоможуть вам насолодитися себе і близьких смакуючим молочним продуктом.
ЗАКВАСКА
Опис ПРОДУКТА |
Ліофільізовані молочнкіслі бактерії для прямого внесення в молоко |
СОСТАВ |
Lactococcus lactis subsp. lactis Lactococcus lactis subsp. cremoris Дійдеться антифагове обертання. |
ПРИМЕННЕННЯ |
Адагійський, бринз, сири в розсолі, сири з пліснявою. |
УПАКОВКА |
РЕ/Алюмінієві/РЕТ пакети |
ДОЗІВУВАННЯ |
100 р молока |
ТЕМПЕРАТУРА ІНКУБАЦІЇ |
25-32° С |
УСЛОВІЯ І СРОК ХРАНЕННЯ |
Тримісячник при кімнатній температурі. 1 рік при +4 °С; 2 роки при ― 20°С. Срок годности указан на упаковці |
ВИГАДАННЯ АКТИВНОСТІ |
|
Інкубаційна температура |
32°С |
Регідрація |
10 min |
Контрольна Ідентифікаційна (пітова) середовище |
10% восЗатемнене сухе молоко Підігріване 30 хвилин при 90°С' |
рН впадки через 6 г. |
1,0±0,10 |
Багато з нас люблять побагатити себе таким корисним продуктом як сир. Річ у тім, що сир є не лише джерелом корисних вітамінів та мікроелементів, але й смачним і поживним продуктом. Існує багато сортів сиру, кожен з яких має свої неповторні властивості. Деякі сорти сиру надто калорійні, а інші — ті, хто дотримується дієти. Адигійський сир є одним з сортів сиру, який найліпше пасує тим, хто пильно стежить за фігурою, оскільки має мало калорійність, і це лише одна з багатьох причин, чому його можна споживати.
Основні | |
---|---|
Вага | 10 г |
Країна виробник | Італія |
Тип дріжджів | Сухі |
Користувальницькі характеристики | |
Дозування | 1000 л |
Упаковка | РЕ/алюмінієві/РЕТ пакети |
Тип закваски | Для м'якого сиру |
Термін зберігання | 3 місяці при кімнатній температурі; 1 рік при +4 °С; 2 року при -20 °С. |
Температура інкубації | 37 °С . |
5 доз | 1000 л молока |
10 доз | 2000 л молока |
- Ціна: 360 ₴