Закваска для приготування сиру Емменталь
Склад: Lactococcus lactis subsp. lactis Lactococcus lactis subsp. cremoris Lactobacillus helveticus |
Застосування: Сири Емменталь, великопориста група |
Пропонуємо вам натуральну сирну закваску для приготування традиційного швейцарського сиру Емменталь. До її складу входять спеціальні ліофілізовані культури бактерій, які роблять готовий продукт смачним і корисним. Для утворення в сирі дірок цю закваску треба використовувати спільно із закваскою містить пропіоову бактерію.
Склад: Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii |
Клітинна концентрація: не менш ніж 500 * 109 КУО/10 DU |
Основні переваги нашого товару
Смак
Правильна закваска дає змогу досягти гарного смаку та приємного аромату продукту. Вона продовжує термін придатності сиру та надає йому традиційного пікантного смаку. Такий сир чудово підійде для приготування фондю.
Якість
Наші культури бактерій мають стабільну активність і дуже стійкі до бактеріофагу. Вони зручні у використанні. Необхідно просто додати закваску в коров'яче молоко.
Безпека
Закваска повністю відповідає гігієнічним нормам і стандартам, які прийняті на території України та Європейського Союзу. Тому вона безпечна та повністю натуральна.
Що ми пропонуємо?
Широкий асортимент високоякісних заквасок від італійської компанії Dalton. | |
Паковання з дозуванням на 100 л, 1000 л, 2000 л, 5000 л або 10000 л молока. | |
Безплатну технологічну консультацію від досвідченого фахівця. | |
Привабливі ціни. Акції та знижки для гуртових клієнтів. | |
Можливість підписання договору для здійснення постійних постачання. | |
Передбачене повернення товару, якщо щось піде не так з вини нашої компанії чи виробника. |
Поспішайте замовити якісне закваску для виробництва натурального сиру за вигідною ціною. Вибирайте європейський продукт!
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | Dalton |
Країна виробник | Італія |
Тип закваски | Для твердого сиру |
Користувальницькі характеристики | |
Дозування | 1000 л |
Основні | |
Вага | 15 |
Склад | Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueskii subsp. bulgaricus, Lactobaciilus helveticus |
Тип дріжджів | Сухі |
- Ціна: 385 ₴