Закваска для сиру Чеддер 1000 л

- В наявності
- Оптом і в роздріб
320 грн
Показати оптові ціни+380 (97) 328-74-60
Відділ продажповернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Опис
ЗАКВАСКА ЧЕДДЕР
ОПИС ПРОДУКТУ |
Ліофілізовані молочнокислі бактерії для безпосереднього внесення в молоко |
СКЛАД |
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus Можливо анти-фаговое обертання. |
ПРИМЕННЕНИЕ |
Чеддер, Суллугуни, Моцарелла, Fontal, Ресогіпо, білий сир у розсолі |
УПАКОВКА |
РЕ/алюмінієві/РЕТ пакети |
ДОЗУВАННЯ |
5U-1000л |
ТЕМПЕРАТУРА ІНКУБАЦІЇ |
28-42° С |
УМОВИ ТА ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ |
3місяці при кімнатній температурі; 1 рік при+4°С; 2 роки при - 20°С. Термін придатності вказаний на упаковці |
ВИЗНАЧЕННЯ АКТИВНОСТІ |
|
Інкубаційна температура |
38°С |
Регидрация |
10 хв |
Контрольна Ідентифікаційна (поживна) середовище |
10% восстановленное сухе молоко нагреваемое 30 хвилин при 90°С' |
рН впорскування через 8 ч. |
1,0±0,10 |
Характеристики
Основні | |
---|---|
Вага | 10 г |
Виробник | Dalton |
Країна виробник | Італія |
Тип дріжджів | Сухі |
Користувальницькі характеристики | |
Дозування | 1000л |
Тип закваски | Для твердого сиру |
Дозування: 5 Доз | 1000 л молока |
Інформація для замовлення
- Ціна: 320 грн