Закваска Макарпоне
- В наявності
- Оптом і в роздріб
320 грн
Показати оптові ціни+380 (97) 328-74-60
Відділ продажповернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Закваска МакарпонеВ наявності
320 грн
Опис
Закваскові культури для виробництва сирів
Закваски компанії «DALTON biotecnologie» містять весь асортимент ліофілізованих культур прямого внесення для виробництва всіх різновидів сичужних сирів:
• Мезофільні кислотоутворювальні культури
• Мезофільні газо- й ароматуючі культури
• Мезо-термофільні культури
• Пропіоновокислі бактерії
Закваски вирізняються стабільною активністю та високою стійкістю до бактеріофагу. Вся продукція має гігієнічний висновок МОЗ України та вироблена без використання генномодіфікованих організмів.
| К = кислотоутворювальна здатність |  Немає |
 Низький |
 Високий |
|---|---|---|---|
| Ар = ароматоутворювальна здатність | |||
| П = протеолітична здатність | |||
| Г = газоутворення |
| Найменування | Використання | Характеристики | |||
|---|---|---|---|---|---|
| П. | К. | Ар. | Г. | ||
| GLHF | Сири тверді, напівтверді (Гландська група) |
 |
 |
 |
 |
| GLH | Сири тверді, напівтверді (Роська група) |
 |
 |
 |
 |
| GL | Сири тверді, напівтверді (Россійська група), сири без оченят, м'які сири,Фета |
 |
 |
 |
 |
| GLA | Сири тверді, напівтверді (Россійська група) |  |
 |
 |
 |
| NGLHF | Сири тверді Напівтверді (Гландська група) |  |
 |
 |
 |
| NGLH | Сири тверді, напівтверді Російські група, сирний продукт) |  |
 |
 |
 |
| NGL | Сири без оченят, м'які сири, фета, бринза |  |
 |
 |
 |
| LH | Сири тверді, Паста Філата |  |
 |
 |
 |
| EMMENTAL | Сири тверді, Ємменталь, Маздан, Пармезан, Швейцарський |  |
 |
 |
 |
| FETA | М'які сири |  |
 |
 |
 |
| ST |
Сири Моцарела Маскарпоне Паста филата. |
 |
 |
 |
 |
| SP |
Сири напівтверді, м'які, Моцарела, Паста филата. |
 |
 |
 |
 |
| PROPIONICI | Сири тверді, великопористі, напівтверді |  |
 |
 |
 |
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Вага | 15 г |
| Виробник | Dalton |
| Країна виробник | Італія |
| Тип дріжджів | Сухі |
| Тип закваски | Для м'якого сиру |
| Користувальницькі характеристики | |
| Дозування:65 грам | 100 л/ молока |
| Закваска | ST |
Інформація для замовлення
- Ціна: 320 грн
- Спосіб упаковки: фольга
