ПРО КОРИСТЬ ЙОГУРТУ: ЧОМУ ЙОГУРТ ТРЕБА ЇСТИ КОЖЕН ДЕНЬ!

Йогурт покращує травлення і допомагає організму впоратися з інфекціями. Їжте йогурт кожен день і скоро зможете на власному прикладі переконатися в користь йогурту.

«Хороші» бактерії, які містяться в йогурті, допомагають підтримувати потрібну кислотність органів системи травлення, що допомагає запобігти запори та діарею, покращує засвоєння поживних речовин, що містяться в продуктах. Йогурт дуже корисний тим, хто страждає від хвороб і розладів травної системи, наприклад, хронічного нетравлення шлунка, гастриту та інших захворювань.

Йогурт можуть споживати навіть ті, хто не переносить лактозу, що міститься у свіжому молоці, - бактерії вже переробили лактозу, перетворивши її в корисні речовини.

Нарешті, містять в йогурті «хороші» бактерії вбивають шкідливі, «погані» бактерії, а також контролюють розвиток токсинів.

Ще одна перевага корисних бактерій - вони сприяють збільшенню кількості клітин імунної системи.

Лікарі рекомендують споживати йогурт кожен день, але будьте обережні - йогурти, які продаються в звичайних магазинах і супермаркетах, містять багато рафінованого цукру і дуже мало бактерій. Краще всього готувати йогурт в домашніх умовах, щоб бути впевненим у його свіжості і якості.

Завдяки живим біо-бактеріям, які містяться в деяких видах йогурту:

• зміцнюється імунна система, система кровотворення

• створюється несприятливе середовище для появи раку товстої кишки і раку грудей,

• запобігають запори, діарея, метеоризм, запальні захворювання кишечника,

• створюється несприятливе середовище для розвитку вагінальних інфекцій, таких як candida( молочниця).

Так само йогурт допомагає:

• запобігти появі остеопорозу,

• посилити кровотворення і репродуктивні рідини тіла,

• зменшити ризик підвищеного кров'яного тиску.

• Вибираючи йогурт віддавайте перевагу йогуртам, які зроблені з заквашеного молока молочнокислими бактеріями без домішок желатину і хімічних добавок. Йогурт, що містить живі біфідо-культури, сприяє поліпшенню роботи травної системи.

• Купуйте той йогурт, який містить як мінімум 300 мг кальцію.

• Віддавайте перевагу йогуртам, які або не містять цукру, або містять його у вкрай малих кількостях.

• Звертайте увагу на термін придатності йогурту.

• Переваги домашнього Йогурту.

•  Повна відсутність консервантів, стабілізаторів, ароматизаторів, загусників, барвників, цукрів (в більшості своїй магазинні йогурти мають у своєму складі ці інгредієнти).

• Готуючи домашній йогурт, ви завжди гарантовано отримуєте свіжий і головне живий продукт (в магазинному йогурті, внаслідок додавання консервантів або термизации живі мікроорганізми практично відсутні, і йогурт не завжди свіжий). 

• Молоко закип'ятити. Охолодити до температури 35 - 40 °С. Додати 1 г сухої культури на 1 л молока і ретельно перемішати. Отриману суміш перелити в термос і залишити на 6 – 11 годин. Готовність продукту визначається за смаком і станом згустку (повинен бути в міру щільним). Готовий продукт можна перемішати. Перелити в ємність для зберігання. Зберігати в холодильнику (+2+6ºС) не більше 72 годин. При використанні йогуртниці користуйтеся інструкцією, що додається до даної моделі.