Корзина
Контакты
Закваски и ферменты
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380973287460
УкраинаКиевская областьВишневе
0973287460

Закваска для сыра Радомер 1000 л

Закваска  для  сыра Радомер 1000 л
  • В наличии
  • Оптом и в розницу

250 грн.

Минимальная сумма заказа — 100 грн.

Показать оптовые цены
Закваска  для  сыра Радомер 1000 л
250 грн.
В наличииЗакваска для сыра Радомер 1000 л
Купить
+380973287460
Купить
+380973287460
  • График работы
  • Адрес и контакты

ЗАКВАСКА EMMENTAL

ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА

Лиофилизированные молочнокислые бактерии для непосредственного внесения в молоко

СОСТАВ

Lactococcus lactis subsp. lactis

Lactococcus lactis subsp. cremoris

Streptococcus thermophilus

Lactobacillus delbrueskii subsp. bulgaricus

Lactobaciilus  helveticus 

Возможно анти-фаговое вращение.

ПРИМЕНЕНИЕ

Сыры типа Радомер, Мааздамер, Королевский, Emmental,Гауда и др.

УПАКОВКА

РЕ/алюминиевые/РЕТ пакеты

ДОЗИРОВКА

2U-1000л

ТЕМПЕРАТУРА ИНКУБАЦИИ

32-37° С

УСЛОВИЯ И СРОК ХРАНЕНИЯ

3месяца при комнатной температуре; 1 год при+4°С; 2 года при  ― 20°С.

Срок годности указан  на упаковке

ОПРЕДЕЛЕНИЕ АКТИВНОСТИ

 

Инкубационная температура

32°С

Регидрация

10 мин

Контрольная

Идентификационная

(питательная) среда

10% восстановленное сухое молоко  нагреваемое 30 минут при 90°С'

 

 

 

Эта закваска работает вместе с закваской  PROPIONICI.

PROPIONICI ― это закваска в сочетании с закваской Эмменталь образует красивые большие дырки

в сырах   Емменталь, Маздан, Пармезан, Швейцарский, Радомер

facebook twitter
Характеристики
Основные
Производитель  Dalton
Страна производительИталия
Тип дрожжейСухие
Тип закваскиДля твердого сыра
Дополнительные характеристики
Вес15
1 пакет:15 грамм1000 л молока
Информация для заказа
  • Цена: 250 грн.
  • Способ упаковки: фольга