Рокфор
Закваска для сиру з блакитною цвіллю Penicilium Roqueforti 500 л
450 ₴
Показати оптові ціни- В наявності
- Оптом і в роздріб
Закваска для сиру з блакитною цвіллю Penicilium Roqueforti 500 лВ наявності
450 ₴
+380 (97) 328-74-60
Відділ продажповернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Пропонуємо до Вашої уваги розчини та стартери цвілі для приготування кількох різновидів особливо популярних сирів, що полюбилися з благородної цвіллю
|
ЗАСТОСУВАННЯ
|
Penicillium roqueforti є швидкою культурою, имеє від середньо-високої протеолітичну і ліполітичну активність. Виробляє пряний аромат. Сири отримані з Penicillium roqueforti утворюють темний — синьо-зелений мицелий.
Danablu, Roquefort, Edelpilzkase, Stilton, Gorgonzola |
Характеристики
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Dalton |
| Країна виробник | Італія |
| Тип закваски | Для м'якого сиру |
| Користувальницькі характеристики | |
| Дозування | пакет |
| УМОВИ ТА ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ | Термін придатності зазначений на упаковці. Не зберігати після розкриття упаковки. Оптимальною температурою для зберігання наших культур цвілі є температура (-18°С). Температура зберігання не повинна перевищувати +4°С |
| Дозування: 5 U | 500 л молока |
| Основні | |
| Вага | 15 |
| Склад | Penicilium Roqueforti |
| Тип дріжджів | Сухі |
Інформація для замовлення
- Ціна: 450 ₴
- Спосіб упаковки: РЕ/алюмінієві/РЕТ пакети