Закваска Пропионика

В наличии
Оптом и в розницу

от 100 грн.

Показать оптовые цены

+380973287460

Условия оплаты и доставки
График работы
Адрес и контакты

возврат товара в течение 14 дней по договоренности

Закваска ПропионикаВ наличии

от 100 грн.

+380973287460

Описание

Эмменталь и грюйе, – традиционные швейцарские сыры. Пикантные на вкус, они часто используются в приготовлении фондю. Закваски компании «DALTON biotecnologie» включают весь ассортимент лиофилизированных культур прямого внесения для производства всех видов сычужных сыров:
• Мезофилные кислотообразующие культуры
• Мезофильные газо- и ароматобразующие культуры
• Мезо-термофильные культуры
• Пропионовокислые бактерии
Закваски отличаются стабильной активностью и высокой устойчивостью к бактериофагу. Вся продукция имеет гигиеническое заключение МОЗ Украины и произведена без использования генномодифицированых организмов.

К = кислотообразующая способность	Отсутствует	Низкий	Высокий
Ар = ароматообразующая способность
П = протеолитическая способность
Г = газообразование

Наименование	Использование	Характеристики
Наименование	Использование	П.	К.	Ар.	Г.

EMMENTAL	Сыры твердые, Емменталь, Маздан, Пармезан, Швейцарский

Эта закваска работает вместе с закваской PROPIONICI.

PROPIONICI ― это закваска в сочетании с закваской Эмменталь образует красивые большие дырки

в сырах Емменталь, Маздан, Пармезан, Швейцарский, Радомер

Характеристики

Основные
Производитель	Dalton
Страна производитель	Италия
Тип дрожжей	Сухие
Тип закваски	Для мягкого сыра
Дополнительные характеристики
Упавковка	1000 л молока
Дозировка: 1 пакет	100 л молока

Информация для заказа

Цена: от 100 грн.