Корзина
Контакты
Закваски и ферменты
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380973287460
УкраинаКиевская областьВишневе
0973287460

Закваска Маскарпоне

Закваска Маскарпоне
  • В наличии
  • Оптом и в розницу

250 грн.

Минимальная сумма заказа — 100 грн.

Показать оптовые цены
Закваска Маскарпоне
250 грн.
В наличииЗакваска Маскарпоне
Купить
+380973287460
Купить
+380973287460
  • График работы
  • Адрес и контакты

Заквасочные культуры для производства сыров
Закваски компании «DALTON biotecnologie» включают весь ассортимент лиофилизированных культур прямого внесения для производства всех видов сычужных сыров:
• Мезофилные кислотообразующие культуры
• Мезофильные газо- и ароматобразующие культуры
• Мезо-термофильные культуры
• Пропионовокислые бактерии
Закваски отличаются стабильной активностью и высокой устойчивостью к бактериофагу. Вся продукция имеет гигиеническое заключение МОЗ Украины и произведена без использования генномодифицированых организмов.

К = кислотообразующая способность
Отсутствует

Низкий

Высокий
Ар = ароматообразующая способность
П = протеолитическая способность
Г = газообразование
 
Наименование Использование Характеристики
П. К. Ар. Г.
GLHF Сыры твердые,
полутвердые 
(Голландская группа)
GLH Сыры твердые,
полутвердые 
(Россйская группа)
GL Сыры твердые,
полутвердые 
(Россйская группа), сыры без глазков, мягкие сыры,Фета
GLA Сыры твердые, полутвердые (Россйская  группа)
NGLHF Сыры твердые Полутвердые  (Голландская группа)
NGLH Сыры твердые, полутвердые Российская  группа, сырный продукт)
NGL Сыры без глазков, мягкие сыры, Фета, брынза
LH Сыры твердые, Паста Филата
EMMENTAL Сыры твердые, Емменталь, Маздан, Пармезан, Швейцарский
FETA Мягкие сыры
ST

Сыры Моцарелла,

Маскарпоне

Паста филата.

SP

Сыры полутвердые, мягкие, Моцарелла,

Паста филата.

PROPIONICI Сыры твердые, крупнопористые, полутвердые
facebook twitter
Характеристики
Основные
Производитель  Dalton
Страна производительИталия
Тип дрожжейСухие
Тип закваскиДля мягкого сыра
Вес15.0
Дополнительные характеристики
Дозировка:65 грамм100 л/ молока
35 грамм50 л/молока
Информация для заказа
  • Цена: 250 грн.
  • Способ упаковки: фольга