Закваска для Біойогурту, Айрану, Тана (1000 л)
Худеем
- В наявності
- Оптом і в роздріб
330 грн
Показати оптові ціни+380 (97) 328-74-60
Відділ продажповернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Закваска для Біойогурту, Айрану, Тана (1000 л)В наявності
330 грн
Опис
Заквасочні культури для цільномолочної продукції
Закваски компанії «DALTONbiotecnologie» включають весь асортимент ліофілізованих культур прямого внесення для виробництва всіх кисломолочних продуктів:
· Мезофилные кислотоутворюючі культури
· Мезофільні газо - і ароматобразующіе культури
· Мезо-термофільні культури
· Культури, що містять біфідобактерії
Вся продукція має гігієнічний висновок МОЗ України і проведено без використання генномодіфіцірованих організмів
|
До = кислотоутворююча здатність |
 Відсутній |
 Низький |
 Високий |
|---|---|---|---|
| Ар = ароматообразующая здатність | |||
| В'яз = в'язкість / консистенція | |||
| П = протеолітична здатність | |||
| Р = газоутворення |
| Найменування | Використання | Активність | Характеристики | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Р. | К. | Ар. | В'яз. | |||
| POB ABC 010 | Йогурт, біойогурт | рН 4.5 через 8-10 год, T = 37°C |
 |
 |
 |
 |
| РІВ 010 | Йогурт | рН 4.5 за 6 год, T = 42°C |
 |
 |
 |
 |
| YO | Йогурт. | pH 4.5 in 8-10 h, T = 37°C |
 |
 |
 |
 |
| RYAZHENKA | Ряжанка | pH 4.5 за 6-7 год, T = 42°C |
 |
 |
 |
 |
| SF | Може бути використана як додаткова закваска для підвищення в'язкості продукту | pH 4.5 через 8-10 год, T = 37°C |
 |
 |
 |
 |
| KEFIR L | Кефір, напої кефірні | pH 4.5 за10-12 год, T = 32°C |
 |
 |
 |
 |
| KEFIR T | Кефір, напої кефірні. |
pH 4.4 за 10-12 год, T = 32°C |
 |
 |
 |
 |
| KEFIR MILD | Кефір, напої кефірні. |
pH 4.5 за 10-12 год, T = 32°C |
 |
 |
 |
 |
| SAUERRAM | Сметана, Сметанний продукт. |
рН 4.4 за 9-10 год, T = 30-32°C |
 |
 |
 |
 |
| GLHF | Сметана, Сметанний продукт. |
pH 4.4 за 9-10 год, T = 30-32°C |
 |
 |
 |
 |
Характеристики
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Dalton |
| Країна виробник | Італія |
| Тип закваски | Для йогурту |
| Користувальницькі характеристики | |
| Упаковка | 1000 л |
| 10 доз | 2000 л молока |
| 2 дози | 100 л молока |
| 5 доз | 1000 л молока |
| 1 доза | 10 л молока |
| Основні | |
| Тип дріжджів | Сухі |
Інформація для замовлення
- Ціна: 330 грн
