Закваска для сиру з блакитною цвіллю Penicilium Roqueforti 500 л
Рокфор

- В наявності
- Оптом і в роздріб
350 грн
Показати оптові ціни+380 (97) 328-74-60
Відділ продажповернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Опис
Пропонуємо Вашій увазі закваски і стартери цвілі для приготування кількох видів особливо популярних і улюблених сирів з благородною цвіллю
ЗАСТОСУВАННЯ
|
Penicillium roqueforti є швидко зростаючої культурою, імеет від середньо - високу протеолітичну і липолитическую активність. Виробляє пряний аромат. Сири отримані з Penicillium roqueforti утворюють темний синьо - зелений міцелій.
Danablu, Roquefort, Edelpilzkase, Stilton, Gorgonzola |
Характеристики
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | Dalton |
Країна виробник | Італія |
Тип закваски | Для м'якого сиру |
Користувальницькі характеристики | |
Дозування | пакет |
УМОВИ ТА ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ | Термін придатності зазначений на упаковці. Не зберігати після розкриття упаковки. Оптимальною температурою для зберігання наших культур цвілі є температура (-18°С). Температура зберігання не повинна перевищувати +4°С |
Дозування: 5 U | 500 л молока |
Основні | |
Вага | 15 |
Склад | Penicilium Roqueforti |
Тип дріжджів | Сухі |
Інформація для замовлення
- Ціна: 350 грн
- Спосіб упаковки: РЕ/алюмінієві/РЕТ пакети