Закваска для сиру з блакитною цвіллю Penicilium Roqueforti 500 л
Рокфор
- В наявності
- Оптом і в роздріб
350 грн
Показати оптові ціни+380 (97) 328-74-60
Відділ продажповернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Закваска для сиру з блакитною цвіллю Penicilium Roqueforti 500 лВ наявності
350 грн
Опис
Пропонуємо Вашій увазі закваски і стартери цвілі для приготування кількох видів особливо популярних і улюблених сирів з благородною цвіллю
|
ЗАСТОСУВАННЯ
|
Penicillium roqueforti є швидко зростаючої культурою, імеет від середньо - високу протеолітичну і липолитическую активність. Виробляє пряний аромат. Сири отримані з Penicillium roqueforti утворюють темний синьо - зелений міцелій.
Danablu, Roquefort, Edelpilzkase, Stilton, Gorgonzola |
Характеристики
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Dalton |
| Країна виробник | Італія |
| Тип закваски | Для м'якого сиру |
| Користувальницькі характеристики | |
| Дозування | пакет |
| УМОВИ ТА ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ | Термін придатності зазначений на упаковці. Не зберігати після розкриття упаковки. Оптимальною температурою для зберігання наших культур цвілі є температура (-18°С). Температура зберігання не повинна перевищувати +4°С |
| Дозування: 5 U | 500 л молока |
| Основні | |
| Вага | 15 |
| Склад | Penicilium Roqueforti |
| Тип дріжджів | Сухі |
Інформація для замовлення
- Ціна: 350 грн
- Спосіб упаковки: РЕ/алюмінієві/РЕТ пакети
