Закваски для Ряженки (1000 л)

Закваски для виробництва ряженки
Ліофілізовані молочнокислі бактерії для безпосереднього внесення в молоко. Має високий рівень кислотноутворення, середній рівень ароматоутворення. Виробляє велику кількість полісахаридів, що сприяє збільшенню в'язкості готового продукту.
Ріжка. Ця культура виробляє чималу кількість полісахаридів, що збільшує в'язкість готового продукту.

Закваскові культури для суцільномолочної продукції

Закваски  містять весь асортимент  ліофілізованих культур прямого внесення  для виробництва всіх кисломолочних продуктів:

·       Мезофільні кислотоподібні культури

·       Мезофільні газо- й ароматуючі культури

·       Мезо-термофільні культури

·       Культури, що містять біфідобактерії

Вся продукція має гігієнічний висновок МОЗ України та   виготовлена без використання генномодифікованих організмо

Склад:

treptococcus salivarius subsp. thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus