Кошик

Сейчас компания не обрабатывает заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Можно сделать заказ через сайт или прислать заказ смс на Вайбер Отгрузки по графику : 26/04 отгрузка; 29/04 отгрузка, все вопросы через Вайбер +380973287460 или почту milkservis@ukr.net

Натуральні молочні закваски і ферменти
+380973287460
+380973287460

Закваска для Сиру (1000 л)

Супер
  • В наявності
  • Оптом і в роздріб

від 270 грн.

Показати оптові ціни
+380973287460
  • Графік роботи
  • Адреса та контакти
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Закваска для Сиру (1000 л)
Закваска для Сиру (1000 л)В наявності
від 270 грн.
+380973287460
Купити

Опис

Закваска GLHF(сир,сметана)
Ліофілізовані молочнокислі бактерії для безпосереднього внесення в молоко. З середнім рівнем кислотоутворення і високим рівнем ароматообразования.
Використовується при виробництві ферментованого молока, кисломолочних продуктів, сметани, сиру, кисловершкова олії.

Заквасочні культури для цільномолочної продукції

Закваски компанії «DALTONbiotecnologie» включають весь асортимент ліофілізованих культур прямого внесення для виробництва всіх кисломолочних продуктів:

· Мезофилные кислотоутворюючі культури

· Мезофільні газо - і ароматобразующіе культури

· Мезо-термофільні культури

· Культури, що містять біфідобактерії

Вся продукція має гігієнічний висновок МОЗ України і проведено без використання генномодіфіцірованих організмів

До = кислотоутворююча здатність


Відсутній

Низький

Високий
Ар = ароматообразующая здатність
В'яз = в'язкість / консистенція
П = протеолітична здатність
Р = газоутворення

 

Найменування Використання Активність Характеристики
Р. К. Ар. В'яз.
POB ABC 010 Йогурт, біойогурт рН 4.5 через 8-10 год,
T = 37°C
РІВ 010 Йогурт рН 4.5 за 6 год,
T = 42°C
YO Йогурт. pH 4.5 in 8-10 h,
T = 37°C
RYAZHENKA Ряжанка pH 4.5 за 6-7 год,
T = 42°C
SF Може бути використана як додаткова закваска для підвищення в'язкості продукту pH 4.5 через 8-10 год,
T = 37°C
KEFIR L Кефір, напої кефірні pH 4.5 за10-12 год,
T = 32°C
KEFIR T Кефір,
напої кефірні.
pH 4.4 за 10-12 год,
T = 32°C
KEFIR MILD Кефір,
напої кефірні.
pH 4.5 за 10-12 год,
T = 32°C
SAUERRAM Сметана,
Сметанний продукт.
рН 4.4 за 9-10 год,
T = 30-32°C
GLHF Сметана,
Сметанний продукт.
pH 4.4 за 9-10 год,
T = 30-32°C

 

 

Найменування Використання Характеристики
Р. К. Ар. П.
GLHF Сир, сирні маси                    
ST Сир                    
GL Сир                    
NGL Сир, сир зерненный                    
NGLH Сир, сирні вироби                    

Характеристики

Основні атрибути
Виробник  Dalton
Країна виробник  Италия
Основные
Тип дрожжейСухие
Тип закваскиДля творога
Дополнительные характеристики
1 пакет10 л молока
10 доз2000 л молока
2 дози100 л молока
5 доз1000 л молока

Інформація для замовлення

  • Ціна: від 270 грн.