Закваска Пропионика
- В наявності
- Тільки оптом
від 100 грн
Мінімальне замовлення — 10 шт.
Показати всі оптові ціни+380 (97) 328-74-60
Відділ продажповернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Закваска ПропионикаВ наявності
від 100 грн
Опис
Эмменталь и грюйе, – традиционные швейцарские сыры. Пикантные на вкус, они часто используются в приготовлении фондю. Закваски компании «DALTON biotecnologie» включают весь ассортимент лиофилизированных культур прямого внесения для производства всех видов сычужных сыров:
• Мезофилные кислотообразующие культуры
• Мезофильные газо- и ароматобразующие культуры
• Мезо-термофильные культуры
• Пропионовокислые бактерии
Закваски отличаются стабильной активностью и высокой устойчивостью к бактериофагу. Вся продукция имеет гигиеническое заключение МОЗ Украины и произведена без использования генномодифицированых организмов.
• Мезофилные кислотообразующие культуры
• Мезофильные газо- и ароматобразующие культуры
• Мезо-термофильные культуры
• Пропионовокислые бактерии
Закваски отличаются стабильной активностью и высокой устойчивостью к бактериофагу. Вся продукция имеет гигиеническое заключение МОЗ Украины и произведена без использования генномодифицированых организмов.
| К = кислотообразующая способность |  Отсутствует |
 Низкий |
 Высокий |
|---|---|---|---|
| Ар = ароматообразующая способность | |||
| П = протеолитическая способность | |||
| Г = газообразование |
| Наименование | Использование | Характеристики | |||
|---|---|---|---|---|---|
| П. | К. | Ар. | Г. | ||
| EMMENTAL | Сыры твердые, Емменталь, Маздан, Пармезан, Швейцарский |  |
 |
 |
 |
Эта закваска работает вместе с закваской PROPIONICI.
PROPIONICI ― это закваска в сочетании с закваской Эмменталь образует красивые большие дырки
в сырах Емменталь, Маздан, Пармезан, Швейцарский, Радомер
Характеристики
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Dalton |
| Країна виробник | Італія |
| Тип закваски | Для м'якого сиру |
| Користувальницькі характеристики | |
| Упавковка | 1000 л молока |
| Дозування: 1 пакет | 100 л молока |
| Основні | |
| Тип дріжджів | Сухі |
Інформація для замовлення
- Ціна: від 100 грн
- Мінімальне замовлення: 10 шт.
