Закваска для сиру Едам
402 ₴
Показати оптові ціни- В наявності
- Оптом і в роздріб
Інгредієнти для молокопереробної галузі. Пропонуємо товари: ліофілізовані сухі закваскові культури для виробництва кисломолочної продукції та сичужних сирів, молокосвертувальні ферменти, натуральний антимікробний препарат.
ЗАКВАСКА для сиру Едам
|
ОПИС ПРОДУКТУ |
Ліофілізовані молочнокислі бактерії для безпосереднього внесення в молоко |
|
СКЛАД |
Streptococcus thermophilus Lactobacillus delbrueskii subsp. bulgaricus Lactobaciilus helveticus |
|
ЗАСТОСУВАННЯ |
Сири типу Едам, Радомір, Мааздамер, Королівський, Emmental, Гауда та ін. |
|
ПАКОВАННЯ |
РЕ/алюмінієві/РЕТ пакети |
|
ДОЗУВАННЯ |
Пакет -10000л |
|
ТЕМПЕРАТУРА ІНКУБАЦІЇ |
32-37° С |
|
УСЛОВІЯ І СРОК ЗБЕРІГАННЯ |
3 місяці за кімнатної температури; 1 рік за +4 °C; 2 роки за - 20°С. Срок годности указан на пакованні |
|
КЕРУВАННЯ АКТИВНОСТІ |
|
|
Інкубаційна температура |
32°С |
|
Регідрація |
10 хв |
|
Контрольна Ідентифікаційна (поживне) середовище |
10% востановлене сухе молоко нагрівальне 30 хвилин за 90°С' |
| Основні | |
|---|---|
| Вага | 15 г |
| Виробник | Dalton |
| Країна виробник | Італія |
| Користувальницькі характеристики | |
| Дозування | 1000 л |
| 15 грам | 1000 л молока |
- Ціна: 402 ₴