Продавець Молочні закваски і ферменти розвиває свій бізнес на Prom.ua 11 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
236 відгуків
promo_banner
Молочні закваски і ферменти
+380 (97) 328-74-60

Закваска Propionici

Подарок
  • В наявності
  • Оптом і в роздріб

320 

Показати оптові ціни
+380 (97) 328-74-60
Відділ продаж
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Закваска Propionici
Закваска PropioniciВ наявності
320 
+380 (97) 328-74-60
Відділ продаж
Купити

Опис

Закваскові культури для виробництва сирів
Закваски компанії «DALTON biotecnologie» містять весь асортимент ліофілізованих культур прямого внесення для виробництва всіх різновидів сичужних сирів:
• Мезофільні кислотоутворювальні культури
• Мезофільні газо- й ароматуючі культури
• Мезо-термофільні культури
• Пропіоновокислі бактерії
Закваски вирізняються стабільною активністю та високою стійкістю до бактеріофагу. Вся продукція має гігієнічний висновок МОЗ України та вироблена без використання генномодіфікованих організмів.

К = кислотоутворювальна здатність
Немає

Низький

Високий
Ар = ароматоутворювальна здатність
П = протеолітична здатність
Г = газоутворення
 
Найменування Використання Характеристики
П. К. Ар. Г.
GLHF Сири тверді,
напівтверді 
(Гландська група)
GLH Сири тверді,
напівтверді 
(Роська група)
GL Сири тверді,
напівтверді 
(Россійська група), сири без оченят, м'які сири,Фета
GLA Сири тверді, напівтверді (Россійська  група)
NGLHF Сири тверді Напівтверді  (Гландська група)
NGLH Сири тверді, напівтверді Російські  група, сирний продукт)
NGL Сири без оченят, м'які сири, фета, бринза
LH Сири тверді, Паста Філата
EMMENTAL Сири тверді, Ємменталь, Маздан, Королівський, Пармезан, Швейцарський
FETA М'які сири
ST Сири напівтверді, м'які, Моцарела, Паста філата.
PROPIONICI Сири тверді, великопористі, напівтверді

 

Ця закваска працює разом із закваскою  PROPIONICI.

PROPIONICI — це закваска в поєднанні із закваською емменталь утворює красиві великі дірки

в сирах   Ємменталь, Маздан, Пармезан, Швейцарський, Радомер

Характеристики

Основні атрибути
Виробник Dalton
Країна виробникІталія
Тип закваскиДля твердого сиру
Основні
Вага15
Тип дріжджівСухі
Користувальницькі характеристики
упаковка500 л

Інформація для замовлення

  • Ціна: 320 

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner