Продавець Молочні закваски і ферменти розвиває свій бізнес на Prom.ua 11 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
promo_banner
Молочні закваски і ферменти
+380 (97) 328-74-60

Закваска Propionici

Подарок
  • В наявності
  • Оптом і в роздріб

320 грн

Показати оптові ціни
+380 (97) 328-74-60
Відділ продаж
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Закваска Propionici
Закваска PropioniciВ наявності
320 грн
+380 (97) 328-74-60
Відділ продаж
Купити

Опис

Заквасочные культуры для производства сыров
Закваски компании «DALTON biotecnologie» включают весь ассортимент лиофилизированных культур прямого внесения для производства всех видов сычужных сыров:
• Мезофилные кислотообразующие культуры
• Мезофильные газо- и ароматобразующие культуры
• Мезо-термофильные культуры
• Пропионовокислые бактерии
Закваски отличаются стабильной активностью и высокой устойчивостью к бактериофагу. Вся продукция имеет гигиеническое заключение МОЗ Украины и произведена без использования генномодифицированых организмов.

К = кислотообразующая способность
Отсутствует

Низкий

Высокий
Ар = ароматообразующая способность
П = протеолитическая способность
Г = газообразование
 
Наименование Использование Характеристики
П. К. Ар. Г.
GLHF Сыры твердые,
полутвердые 
(Голландская группа)
GLH Сыры твердые,
полутвердые 
(Россйская группа)
GL Сыры твердые,
полутвердые 
(Россйская группа), сыры без глазков, мягкие сыры,Фета
GLA Сыры твердые, полутвердые (Россйская  группа)
NGLHF Сири тверді, Напівтверді (Голландська група)
NGLH Сири тверді, напівтверді Російська група, сирний продукт)
NGL Сири без вічок, м'які сири, Фета, бринза
LH Сири тверді, Паста Філата
EMMENTAL Сири тверді, Емменталь, Маздан, Королівський, Пармезан, Швейцарський
FETA М'які сири
ST Сири напівтверді, м'які, Моцарелла,Паста філата.
PROPIONICI Сири тверді, великопористі, напівтверді

 

Ця закваска працює разом з закваскою PROPIONICI.

PROPIONICI ― це закваска в поєднанні з закваскою Емменталь утворює красиві великі дірки

у сирах Емменталь, Маздан, Пармезан, Швейцарський, Радомер

Характеристики

Основні атрибути
Виробник Dalton
Країна виробникІталія
Тип закваскиДля твердого сиру
Основні
Вага15
Тип дріжджівСухі
Користувальницькі характеристики
упаковка500 л

Інформація для замовлення

  • Ціна: 320 грн

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner