Закваска для сиру Мармуровий
- В наявності
- Оптом і в роздріб
320 грн
Показати оптові ціни+380 (97) 328-74-60
Відділ продажповернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Закваска для сиру МармуровийВ наявності
320 грн
Опис
Заквасочні культури для виробництва сирів
Закваски компанії «DALTON biotecnologie» включають весь асортимент ліофілізованих культур прямого внесення для виробництва всіх видів сичужних сирів:
• Мезофилные кислотоутворюючі культури
• Мезофільні газо - і ароматобразующіе культури
• Мезо-термофільні культури
• Пропіоновокислі бактерії
Закваски відрізняються стабільною активністю і високою стійкістю до бактериофагу. Вся продукція має гігієнічний висновок МОЗ України і проведено без використання генномодіфіцірованих організмів.
| До = кислотоутворююча здатність |  Відсутній |
 Низький |
 Високий |
|---|---|---|---|
| Ар = ароматообразующая здатність | |||
| П = протеолітична здатність | |||
| Р = газоутворення |
| Найменування | Використання | Характеристики | |||
|---|---|---|---|---|---|
| П. | К. | Ар. | Р. | ||
| GLHF | Сири тверді, напівтверді (Голландська група) |
 |
 |
 |
 |
| GLH | Сири тверді, напівтверді (Россйская група) |
 |
 |
 |
 |
| GL | Сири тверді, напівтверді (Россйская група), сири без вічок, м'які сири,Фета |
 |
 |
 |
 |
| GLA | Сири тверді, напівтверді (Россйская група) |  |
 |
 |
 |
| NGLHF | Сири тверді, Напівтверді (Голландська група) |  |
 |
 |
 |
| NGLH | Сири тверді, напівтверді Російська група, сирний продукт) сир Мармуровий |  |
 |
 |
 |
| NGL | Сири без вічок, м'які сири, Фета, бринза |  |
 |
 |
 |
| LH | Сири тверді, Паста Філата |  |
 |
 |
 |
| EMMENTAL | Сири тверді, Емменталь, Маздан, Пармезан, Швейцарський |  |
 |
 |
 |
| FETA | М'які сири |  |
 |
 |
 |
| ST |
Сири-Моцарелла, Паста філата. |
 |
 |
 |
 |
| SP |
Сири напівтверді, м'які, Моцарелла, Паста філата. |
 |
 |
 |
 |
| PROPIONICI | Сири тверді, великопористі, напівтверді |  |
 |
 |
 |
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Dalton |
| Країна виробник | Італія |
| Вага | 15 г |
| Тип дріжджів | Сухі |
| Тип закваски | Для м'якого сиру |
Інформація для замовлення
- Ціна: 320 грн
