Закваска для сиру Мармуровий

- В наявності
- Оптом і в роздріб
320 ₴
Показати оптові ціни+380 (97) 328-74-60
Відділ продажповернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Опис
Закваскові культури для виробництва сирів
Закваски компанії «DALTON biotecnologie» містять весь асортимент ліофілізованих культур прямого внесення для виробництва всіх різновидів сичужних сирів:
• Мезофільні кислотоутворювальні культури
• Мезофільні газо- й ароматуючі культури
• Мезо-термофільні культури
• Пропіоновокислі бактерії
Закваски вирізняються стабільною активністю та високою стійкістю до бактеріофагу. Вся продукція має гігієнічний висновок МОЗ України та вироблена без використання генномодіфікованих організмів.
К = кислотоутворювальна здатність | ![]() Немає |
![]() Низький |
![]() Високий |
---|---|---|---|
Ар = ароматоутворювальна здатність | |||
П = протеолітична здатність | |||
Г = газоутворення |
Найменування | Використання | Характеристики | |||
---|---|---|---|---|---|
П. | К. | Ар. | Г. | ||
GLHF | Сири тверді, напівтверді (Гландська група) |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
GLH | Сири тверді, напівтверді (Роська група) |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
GL | Сири тверді, напівтверді (Россійська група), сири без оченят, м'які сири,Фета |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
GLA | Сири тверді, напівтверді (Россійська група) | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
NGLHF | Сири тверді Напівтверді (Гландська група) | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
NGLH | Сири тверді, напівтверді Російські група, сирний продукт) Мармуровий сир | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
NGL | Сири без оченят, м'які сири, фета, бринза | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
LH | Сири тверді, Паста Філата | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
EMMENTAL | Сири тверді, Ємменталь, Маздан, Пармезан, Швейцарський | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
FETA | М'які сири | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
ST |
Сири Моцарела Паста филата. |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
SP |
Сири напівтверді, м'які, Моцарела, Паста филата. |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
PROPIONICI | Сири тверді, великопористі, напівтверді | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Характеристики
Основні | |
---|---|
Виробник | Dalton |
Країна виробник | Італія |
Вага | 15 г |
Тип дріжджів | Сухі |
Тип закваски | Для м'якого сиру |
Інформація для замовлення
- Ціна: 320 ₴