Закваска для сиру Сулугуні 1000 л
402 ₴
Показати оптові ціни- В наявності
- Оптом і в роздріб
Закваска для сиру Сулугуні 1000 лВ наявності
402 ₴
+380 (97) 328-74-60
Відділ продажповернення товару протягом 14 днів за домовленістю
ЗАКВАСКА Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
|
ОПИС ПРОДУКТУ |
Ліофілізовані молочнокислі бактерії для безпосереднього внесення в молоко |
|
СКЛАД |
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus Можливе анти-фагове обертання. |
|
ЗАСТОСУВАННЯ |
Сулугуні, Моцарела, Fontal, Pecorino, білий сир у розсолі |
|
ПАКОВАННЯ |
РЕ/алюмінієві/РЕТ пакети |
|
ДОЗУВАННЯ |
5U-1000л |
|
ТЕМПЕРАТУРА ІНКУБАЦІЇ |
28-42° С |
|
УСЛОВІЯ І СРОК ЗБЕРІГАННЯ |
3 місяці за кімнатної температури; 1 рік за +4 °C; 2 роки за - 20°С. Срок годности указан на пакованні |
|
КЕРУВАННЯ АКТИВНОСТІ |
|
|
Інкубаційна температура |
38°С |
|
Регідрація |
10 хв |
|
Контрольна Ідентифікаційна (поживне) середовище |
10% востановлене сухе молоко нагрівне 30 хвилин за 90°С' |
|
рН впорскування через 8 ч. |
1,0±0,10 |
Характеристики
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Dalton |
| Країна виробник | Італія |
| Тип закваски | Для м'якого сиру |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вага | 15 |
| Дозування: 5 Доз | 1000 л/ молока |
| Основні | |
| Тип дріжджів | Сухі |
Інформація для замовлення
- Ціна: 402 ₴
