Продавець Молочні закваски і ферменти розвиває свій бізнес на Prom.ua 12 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
248 відгуків
promo_banner

Зараз компанія обробляє замовлення і повідомлення напротязі 1-5 днів, відправлення товару після підтвердження по телефону про наявність товару і можливу доставку.

+380 (97) 328-74-60
Молочні закваски і ферменти
Кошик

Відомі сорти сиру

Відомі сорти сиру

Варені пресовані (великі сирні кола мають світлу бліду скоринку і сирну масу з невеликими отворами)
Класичні представники Емменталь, Пармезан, Бофор, Конте, Грюйер.

  • Емменталь — сир з коров'ячого молока з фруктово-горіховим ароматом і солодкуватим смаком.
  • Пармезан — твердий сир з коров'ячого молока, дозріваючий роками
  • Бофор — фруктовий аромат і яскравий літній смак, великі сирні головки на 40-50 кілограм
  • Конте — 55-кілограмові сирні кола дозрівають цілих півроку.
  • Грюйер — зріє півроку і навіть більше, виготовляється виключно в період з червня по вересень

Сирні сири (або пастоподібні дуже схожі з сирною масою, ніжні на смак і володіють яскравим присмаком молока, цей сир не відживають і зберігають)
Класичні представники Моцарелла, Сир, Фета, Рікотта.

  • Моцарелла — білосніжний быстропортящийся сир з буйволячого молока з характерною кислинкою
  • Маскарпоне — жирний сир з коров'ячих вершків, по текстурі схожий на олію
  • Фета — твердий овечий сир, який витримується в розсолі
  • Рікотта — сир з коров'ячого молока з кислинкою

М'які сири з цвіллю (сирна скоринка має наліт з білої плісняви, а сирна маса дуже м'яка, навіть розтікається)
Класичні представники Брі, Камамбер.

Відомі сорти сиру
  • Брі — сир з коров'ячого молока з білою цвіллю з жовто-червоними включеннями, має грибний або фруктовий смак.
  • Камамбер — сир з коров'ячого молока з ніжно-грибним смаком.

Відомі сорти сируКозячі і овечі сири (мають гостро-фруктовим і навіть горіховим смаком з білосніжною скоринкою Класичні представники Шабишу дю Пуато, Шевро, Сент-Мор, Кроттен де Шавіньйоль.

  • Шабишу дю Пуато — козячий сир з блакитною цвіллю у формі невеликого круга зі специфічним запахом.
  • Сент-Мор — козячий сир, білий всередині, чорний зовні, дозріваючий більше місяця і має пікантний лимонний смак.
  • Шевр — козячий сир з м'якою і ніжною сирною масою, яка твердне у міру дозрівання.
  • Кроттен де Шавіньйоль — козячий сир у формі мініатюрних сирних кіл з насиченого горіховим і фруктовим смаком.

Невареные пресовані сири (щільні тверді сири, зріють від одного місяця до року)
Класичні представники Гауда, Эдамер, Чеддер, Канталь, Мімолет.

  • Гауда — сир з коров'ячого молока з м'яким ніжно-горіховим смаком.
  • Эдамер — сир з коров'ячого молока з пряним горіховим присмаком
  • Чеддер — сир з коров'ячого молока з гострим кислувато горіховим смаком.
  • Канталь — сир з коров'ячого молока з твердою скоринкою і свіжим горіхово-трав'яним смаком
  • Мімолет — сир з коров'ячого молока, дозріваючий півроку з фруктово-горіховим присмаком і ледь помітною гірчинкою.

Блакитні сири з цвіллю (м'яка сирна маса має включення блакитним цвілі)
Класичні представники Данаблу, Рокфор, Фурм д

Відомі сорти сиру

'Абмер, Горгонзола.

  • Данаблу — солоний сир з коров'ячого молока
  • Рокфор — пікантний сир з овечого молока, дозріваючий три місяці.
  • Фурм д Амбер — ароматний сир з коров'ячого молока з дуже ніжною консистенцією
  • Горгонзола — гострий сир з коров'ячого молока

М'які сири (або красноплесневые сири мають обмиті краю з гладкою блискучою скоринкою і желктой сирною масою)
Класичні представники Эпуасс, Мюнстер

  • Эпуасс — сир з коров'ячого молока з сильним смаком.
  • Мюнстер — сир з коров'ячого молока, визріває протягом 2-3 місяців і має різкуватий гострий смак.
Інші новини

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner