Корзина
Натуральные молочные закваски и ферменты
+380973287460
+380973287460

Закваска для сыра Мраморный

  • В наличии
  • Оптом и в розницу

270 грн.

Показать оптовые цены
+380973287460
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Закваска для сыра Мраморный
Закваска для сыра МраморныйВ наличии
270 грн.
+380973287460
Купить

Описание

Заквасочные культуры для производства сыров
Закваски компании «DALTON biotecnologie» включают весь ассортимент лиофилизированных культур прямого внесения для производства всех видов сычужных сыров:
• Мезофилные кислотообразующие культуры
• Мезофильные газо- и ароматобразующие культуры
• Мезо-термофильные культуры
• Пропионовокислые бактерии
Закваски отличаются стабильной активностью и высокой устойчивостью к бактериофагу. Вся продукция имеет гигиеническое заключение МОЗ Украины и произведена без использования генномодифицированых организмов.

К = кислотообразующая способность
Отсутствует

Низкий

Высокий
Ар = ароматообразующая способность
П = протеолитическая способность
Г = газообразование
 
Наименование Использование Характеристики
П. К. Ар. Г.
GLHF Сыры твердые,
полутвердые 
(Голландская группа)
GLH Сыры твердые,
полутвердые 
(Россйская группа)
GL Сыры твердые,
полутвердые 
(Россйская группа), сыры без глазков, мягкие сыры,Фета
GLA Сыры твердые, полутвердые (Россйская  группа)
NGLHF Сыры твердые Полутвердые  (Голландская группа)
NGLH Сыры твердые, полутвердые Российская  группа, сырный продукт) Мраморный сыр
NGL Сыры без глазков, мягкие сыры, Фета, брынза
LH Сыры твердые, Паста Филата
EMMENTAL Сыры твердые, Емменталь, Маздан, Пармезан, Швейцарский
FETA Мягкие сыры
ST

Сыры Моцарелла,

Паста филата.

SP

Сыры полутвердые, мягкие, Моцарелла,

Паста филата.

PROPIONICI Сыры твердые, крупнопористые, полутвердые

Характеристики

Основные
Производитель  Dalton
Страна производительИталия
Вес15
Тип дрожжейСухие
Тип закваскиДля мягкого сыра

Информация для заказа

  • Цена: 270 грн.