Корзина
Натуральные молочные закваски и ферменты
+380973287460
+380973287460

Закваска для сыра Филадельфия

  • В наличии
  • Оптом и в розницу

270 грн.

Показать оптовые цены
+380973287460
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Закваска для сыра Филадельфия
Закваска для сыра ФиладельфияВ наличии
270 грн.
+380973287460
Купить

Описание

Заквасочные культуры для производства сыров

Закваски компании «DALTON biotecnologie» включают весь ассортимент лиофилизированных культур прямого внесения для производства всех видов сычужных сыров:
• Мезофилные кислотообразующие культуры
• Мезофильные газо- и ароматобразующие культуры
• Мезо-термофильные культуры
• Пропионовокислые бактерии
Закваски отличаются стабильной активностью и высокой устойчивостью к бактериофагу. Вся продукция имеет гигиеническое заключение МОЗ Украины и произведена без использования генномодифицированых организмов.
 
 
К = кислотообразующая способность
Отсутствует

Низкий

Высокий
Ар = ароматообразующая способность
П = протеолитическая способность
Г = газообразование
 
Наименование Использование Характеристики
П. К. Ар. Г.
GLHF Сыры твердые,
полутвердые 
(Голландская группа)
GLH Сыры твердые,
полутвердые 
(Россйская группа)
GL Сыры твердые,
полутвердые 
(Россйская группа), сыры без глазков, мягкие сыры,Фета
GLA Сыры твердые, полутвердые (Россйская  группа)
NGLHF Сыры твердые Полутвердые  (Голландская группа)
NGLH Сыры твердые, полутвердые Российская  группа, сырный продукт)
NGL Сыры без глазков, мягкие сыры, Филадельфия, Маскарпоне,  Фета, брынза
LH Сыры твердые, Паста Филата
EMMENTAL Сыры твердые, Емменталь, Маздан, Пармезан, Швейцарский
FETA Мягкие сыры
ST Сыры полутвердые, мягкие, Филадельфия, Моцарелла, Сулугуни, Паста филата.
SP Сыры полутвердые, мягкие, Моцарелла,  Паста филата.

Характеристики

Основные атрибуты
Производитель  Dalton
Страна производительИталия
Тип закваскиДля мягкого сыра
Основные
Вес15
Тип дрожжейСухие
Пользовательские характеристики
Дозировка:65 грамм100 л молока

Информация для заказа

  • Цена: 270 грн.